Ao longo das décadas o IBEU tem organizado mostras individuais e coletivas com artistas selecionados ou convidados por nossa Comissão Cultural. São apresentados trabalhos de diversas linguagens, como pintura, escultura, desenho, gravura, fotografia, vídeo e instalação. AGaleria de Arte IBEU também promove anualmente a coletiva Novíssimos, criada em 1962 pelo crítico Marc Berkowitz, que, aos moldes dos Salões de Artes Plásticas, tem como objetivo divulgar a produção de arte de seu tempo. As inscrições para esta mostra são abertas anualmente, sempre na primeira quinzena de abril.